Vai chegando a calor e con ela as ganas de facer larpeiradas frías. A desta semana é súper doada de facer: xa sei que digo isto a cotío pero desta vez é moi certo! Co que custa un frozen yoghurt dos que venden nos centros comerciais sae unha sobremesa para 5 ou 6.
Se preferides o xeado máis tradicional, podédeslle botar un ollo a este de vainilla e queixo Philadelphia, a este de cereixas e chocolate negro, ou a este de lima e alfábega, moi refrescante!
Ingredientes (para 600ml de iogur)
3 iogures naturais (non desnatados)
1 iogur grego
50 gr. de azucre
50 gr. de azucre de caña (pódese cambiar polo normal)
Zume de medio limón
Un belisco de sal
- Nun bol grandeiro, mesturar os iogures e o azucre ata que este disolva. Despois engadimos o zume e mailo sal:. Non vos preocupedes pola acidez: ao conxelaren, os sabores “acougan” e non se notan tanto.
- Metemos a mestura na máquina de facer xeados ata que saia unha textura cosistente. Normalmente tarda 45 min-1 hora, consultade as instruccións do fabricante. Se non tendes máquina, botade a mestura nun tupper pouco fondo e metédeo no conxelador. Despois dunha hora, remexede cunha culler de pau, así ata 3 ou 4 veces, para que a masa non cristalice.
- Cocolámolo nunha cunca 10 ou 15 minutos antes de servir, acompañado de marmelada ou confitura de froitos vermellos.
Que aproveite!!
Un comentario en “Xeado de iogur natural”