Esta semana temos un artigo un pouco distinto, pero que de seguro vos ha interesar: uns consellos para aforrar cartos (e enerxía) na nosa cociña. Se sabedes dalgún máis, por favor deixádeo nos comentarios 😉
- Merca produtos a granel e frescos de tempada: as tendas a granel adoitan ser máis baratas, e permiten comprar a cantidade axeitada para o que queiramos. O máis normla é mercar legumes, pero non vos esquezades da fariña e das especias. O tema da tempada é algo moi lóxico: ademáis de ser máis baratos, os frescos estarán no seu punto axeitado e terán máis sabor. para ver que froitas e verduras e as súas tempadas, podedes consultar este completo gráfico.
- Vixía a túa neveira: hai que evitar que estea preto de fontes de calor (luz solar, lavalouza, lavadora), limpala por detrás para que o lixo non obstrúa os condutos, e revisar que as xuntas de silicona estean en bo estado para que non escape o frío. Cobre todo os líquidos e agarda a que os pratos cociñados arrefrien completamente antes de metelos, para non traballe de máis. Lembra que a súa temperatura óptima é de 6-7º, e a do conxelador, -18º.
- Revisa a despensa: sempre hai cousas que quedan no fondo das baldas e nunca máis te lembras delas. As conservas e tetrabriks adoitan estar bos ben pasada a súa data de caducidade: comproba se a súa textura, cor e cheiro son os habituais. Se hai dúbida, entón mellor tiralos, pero dálles unha oportunidade.
- Compra moita carne e conxélaa en porcións: moitos supermercados e carnicerías teñen ofertas se levas un ou dous quilos, así que é boa idea compralos e ao chegar a casa, cortar anacos segundo o que pensemos cociñar e conxelalos. Lembrade que é mellor desconxelar no frigorífico ou no mesado que no microondas, e que a carne desconxelada non debería ser conxelada outra vez, xa que hai risco de que colla demasiadas bacterias no proceso.
- Aproveita todos os restos que poidas: o mellor para aforrar é cociñar segundo os ingredientes e non segundo receitas moi concretas. Se tomaches un polo asado, podes usar os ósos para facer un saboroso caldo de polo, ou eses tomates que xa non valen para facer ensalada ben poden valer para un mollo caseiro. Botalle imaxinación!
PD: non tiña ningunha foto propia, así que usei ista dunha radio canadiense.